جلد جیلی کو آسان اور مزیدار بنانے کا طریقہ

جلد جیلی کو آسان اور مزیدار بنانے کا طریقہ

پی آئی جیلی ایک روایتی چینی لذت ہے جس میں چیوی ساخت اور بھرپور غذائیت ہے ، خاص طور پر موسم گرما کے استعمال کے ل suitable موزوں ہے۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کی مقبولیت کے ساتھ ، جلد کی جیلی ایک بار پھر اس کی کم چربی اور اعلی پروٹین کی خصوصیات کی وجہ سے ایک گرم موضوع بن گئی ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم کھانے کے رجحانات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کے ساتھ جلد کی جیلی بنانے کا ایک آسان اور مزیدار طریقہ شیئر کیا جاسکے۔

1. غذائیت کی قیمت اور جلد کی جیلی کے مقبول رجحانات

غذا کے عنوانات سے متعلق حالیہ تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، اس کی بھرپور کولیجن اور کم کیلوری کی خصوصیات کی وجہ سے جلد کی جیلی وزن میں کمی اور خوبصورتی کے لوگوں میں توجہ کا مرکز بن چکی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں مشہور غذا کے موضوعات پر متعلقہ اعداد و شمار درج ذیل ہیں:

2. جلد کی جیلی بنانے کا آسان طریقہ

جلد کی جیلی بنانا پیچیدہ نہیں ہے۔ مزیدار جلد کی جیلی بنانے کے ل You آپ کو صرف کچھ اہم اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔ تفصیلی اقدامات یہ ہیں:

1. مواد تیار کریں

2. پیداوار کے اقدامات

مرحلہ 1: سور کی جلد پر کارروائی کریں

سور کی جلد کو دھو لیں اور چاقو سے سطح پر چکنائی اور نجاست کو کھرچیں۔ اگر سور کی جلد پر بال موجود ہیں تو ، اسے بھوننے یا چمٹی استعمال کرکے اسے ہٹایا جاسکتا ہے۔

مرحلہ 2: بلانچ

ابلتے ہوئے پانی میں سور کی جلد کو 3-5 منٹ تک بلینچ کریں ، پھر مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب شامل کریں۔ بلینچنگ کے بعد ، اسے باہر لے جائیں اور چکنائی کو دوبارہ کھرچ دیں۔

مرحلہ 3: سٹرپس میں کاٹ دیں

سور کی جلد کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں ، تقریبا 0.5 0.5 سینٹی میٹر چوڑا ، لہذا جیلیٹن کو ابالنا آسان ہے۔

مرحلہ 4: ابالیں

کٹے ہوئے سور کا گوشت کی جلد کی پٹیوں کو برتن میں ڈالیں ، پانی ڈالیں ، اونچی گرمی پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ پر کم کریں اور سوپ گاڑھا ہونے تک 2-3 گھنٹے تک ابالیں۔

مرحلہ 5: سیزن

ذاتی ذائقہ کے مطابق مناسب مقدار میں نمک شامل کریں ، اچھی طرح ہلائیں اور گرمی کو بند کردیں۔

مرحلہ چھ: ریفریجریشن تشکیل دینا

پکی ہوئی جلد کی جیلی مائع کو کنٹینر میں ڈالیں ، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے ریفریجریٹر میں 4-6 گھنٹوں تک ریفریجریٹ کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر مستحکم نہ ہوجائے۔

3. جلد کی جیلی کے امتزاج اور استعمال سے متعلق تجاویز

جلد کی جیلی کھانے کے بہت سارے طریقے ہیں ، اور آپ اسے اپنی ذاتی ترجیحات کے مطابق مختلف موسموں کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔ یہاں کچھ عام امتزاج ہیں:

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

1. جلد کی جیلی کیوں مستحکم نہیں ہوتی؟

ممکنہ وجہ یہ ہے کہ سور کا گوشت کا تناسب پانی سے لے کر غلط ہے ، یا کھانا پکانے کا وقت ناکافی ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ سور کا گوشت پانی سے لے کر 1: 3 ہے اور کھانا پکانے کا وقت کم از کم 2 گھنٹے ہے۔

2. جلد کی جیلی کو زیادہ شفاف بنانے کا طریقہ؟

کلید یہ ہے کہ سور کی جلد سے چربی کو اچھی طرح سے ہٹانا اور کھانا پکانے کے عمل کے دوران کئی بار گندگی سے دور ہونا۔

3. جلد جیلی کو کب تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے؟

اسے 3-5 دن تک فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے جلد از جلد اسے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. نتیجہ

جلد کی جیلی ایک سادہ اور غذائیت سے بھرپور نزاکت ہے ، خاص طور پر موسم گرما کے استعمال کے ل suitable موزوں ہے۔ مذکورہ بالا مراحل کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی آسانی سے مزیدار جلد کی جیلی بنا سکتا ہے۔ آؤ اسے ایک بار آزمائیں اور صحت مند اور مزیدار گھر سے پکی کھانوں سے لطف اٹھائیں!