چکن جگر کو ٹکڑوں میں توڑے بغیر کیسے پکانا ہے

چکن جگر کو ٹکڑوں میں توڑے بغیر کیسے بنائیں؟ انٹرنیٹ پر کھانا پکانے کے سب سے مشہور نکات انکشاف ہوئے

حال ہی میں ، چکن جگر کو توڑے بغیر کیسے پکانا ہے اس کے بارے میں گفتگو کھانے کے دائرے میں ایک گرما گرم موضوع بن گئی ہے۔ نوسکھئیے باورچیوں اور تجربہ کار کھانے سے محبت کرنے والے یکساں طور پر چکن کے زندہ رہنے والوں کو مکمل ذائقہ رکھنے کے راز کی تلاش میں ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو چکن کے رہائشیوں کے لئے کھانا پکانے کی تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔

1. پورے نیٹ ورک میں چکن جگر کو کھانا پکانے کی مقبولیت کا ڈیٹا

2. چکن کے زندہیوں کو ٹکڑوں میں توڑنے سے روکنے کے لئے پانچ اہم نکات

1.پری پروسیسنگ ٹپس: 30 منٹ کے لئے دودھ یا نمک کے پانی میں تازہ چکن جگر کو بھگو دیں ، جو مچھلی کی بو کو دور کرسکتی ہے اور ٹشو کو مضبوط بنا سکتی ہے۔

2.کاٹنے کے طریقہ کار کے لوازمات: جگر کے پتے کی ساخت کے ساتھ ٹکڑوں میں کاٹ کر ، موٹائی کو 0.5-1 سینٹی میٹر پر رکھتے ہوئے۔ اگر یہ بہت پتلا ہے تو ، یہ نازک ہوگا ، اور اگر یہ بہت موٹا ہے تو ، کھانا پکانا مشکل ہوگا۔

3.اچار کا نسخہ: 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب + آدھا چمچ نشاستے + تھوڑا سا سفید مرچ اور 15 منٹ کے لئے میرینٹ کریں۔ نشاستے ایک حفاظتی پرت تشکیل دے سکتے ہیں۔

4.فائر کنٹرول: ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں ، تیز آنچ پر جلدی سے 2 منٹ سے زیادہ کی گرمی پر بھونیں ، یا 3-4 منٹ تک درمیانی آنچ پر آہستہ آہستہ بھونیں۔

5.آلے کا انتخاب: کاسٹ آئرن یا نان اسٹک پین کا استعمال کریں اور ایلومینیم کھوٹ پین سے پرہیز کریں جو چپکی ہوئی ہیں۔

3. نیٹیزینز کے ذریعہ جانچنے والے تین مؤثر طریقے کے طریقے

4. عام ناکامی کے اسباب کا تجزیہ

فوڈ بلاگر "کچن ماسٹر" کے اعدادوشمار کے مطابق:

• 73 ٪ ناکامی ضرورت سے زیادہ گرمی کی وجہ سے ہے

king 62 ٪ اچار کے علاج کی کمی کی وجہ سے

• 55 ٪ استعمال شدہ نامناسب ٹولز

chicken 48 ٪ مرغی کے زندہ رہنے والے اتنے تازہ نہیں تھے

5. پیشہ ور شیفوں سے مشورہ

میکلین ریستوراں کے شیف ژانگ نے مشورہ دیا: "چکن جگر کو برقرار رکھنے کی کلید ہےتین تیز اصول: فوری پروسیسنگ ، جلدی کھانا پکانا ، اور جلدی کھانا پکانا۔ ایک ہی وقت میں ، یہ خیال رکھنا چاہئے کہ تازہ مرغی والے مرغی کے زندہ رہنے والے تازہ مرغی کے زندہ رہنے والوں سے زیادہ نازک ہیں۔ مکمل طور پر پگھلنے کے بعد پانی کو جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ "

6. بچت اور خریداری کے نکات

1. جب خریداری کرتے ہو تو ، روشن سرخ رنگ ، ہموار سطح اور کوئی بھیڑ کے ساتھ مرغی کے زندہ رہنے والوں کا انتخاب کریں۔

2. 2 دن سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ کریں ، 1 مہینے کے لئے منجمد کریں

3. جب پگھلتے ہو تو ، آہستہ آہستہ ڈیفرجسٹ کرنے کے لئے اسے فرج میں رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلنے سے بچیں۔

ان نکات پر عبور حاصل کریں اور آپ آسانی سے چکن جگر کے کامل پکوان بنانے کے قابل ہوجائیں گے جو برقرار ہیں اور ٹکڑوں میں نہیں ٹوٹے ہیں!